Magnum CV Ancestral blanc petillant 2015Magnum CV Ancestral blanc petillant 2015, Partida Creus Cartoix vermell est lautre nom du xarello rosado, cpage ros de tradition catalane remis au got du jour par Massimo et Antonella. Ce ptillant naturel la robe saumon ambre est obtenu par mthode ancestrale, cest dire par refermentation en bouteilles et levage de dix mois sur lies. La vendange est faite la main et directement presse ; le mot fermente dans des cuves dinox avec levures indignes et

sur une parcelle en coteau aux sols de granites et de micas noirs

Appellation et région : IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese

c’est-à-dire par refermentation en bouteilles et élevage de dix mois sur lies

Quelle merveille

achillée millefeuille

Le nez est subtilement fruité (goyave

Poissons crus

Cantina Furlani

celui-ci est le résultat d’un assemblage de six armagnacs âgés au minimum de six ans : ici 2009

ce rouge de négoce a été élevé en fût et en cuve

on fait du vin et l’on distille des eaux-de-vie depuis huit générations

Avec des notes de citron et de pierre à fusil