Olga Raffault "OR"VARIETAL: Chenin Blanc REGIN: Chinon, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2020 FORMATO: 750ML HISTORIA: Situado en Savigny en Vron, entre el Valle de Loira y el Vienne, la finca Olga Raffault transmite su saber hacer en la elaboracin de sus vinos Chinon desde hace cinco generaciones. ELABORACIN Fermentacin espontnea en roble a temperatura controlada de 16C CRIANZA: Crianza sobre las en barrica durante 12 meses. NOTAS DE CATA: COLOR: Dorado con tonos

Un proyecto ecológico

cuarzo y luego arena fina

COLOR: Color rojo picota de capa muy alta

COLOR: Amarillo paja con reflejos brillantes

florales de violetas y rosas

MARIDAJE SUGERIDO: Brindis

cerezo negro

o con pasta al pesto genovés

BOCA:Vino seco con acidez viva y final suave

000 litros

como un gran vino de Collio Friulano o un Borgoña

ELABORACIÓN La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable