Siddùra Maia Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2023Vitigno: Vermentino 100% Gradazione alcolica: 13,5% vol. Vinificazione: Le uve dopo la diraspatura, vengono raffreddate e lasciate in macerazione in un serbatoio di acciaio inox per 2 3 giorni alla temperatura di 2C prima di essere pressate. Questo consente di estrarre i preziosi precursori aromatici contenuti nelle cellule delle bucce.

In bocca morbido giustamente tannico

la degustazione di 3 vini della linea classica

le uve vengono stoccate nella fruttaia per un migliore appassimento e il raggiungimento del grado zuccherino ideale

Dopo la svina ha svolto la malolattica e l'intero affinamento in tonneau di rovere americano di terzo/quarto passaggio per oltre 12 mesi

una delle zone più vocate alla produzione del Barolo

giovane e con finale persistente e floreale fragranza aromatica

vinificato e affinato in acciaio

rosa moscata

il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

5%volAbbinamenti gastronomici Questo vino si sposa con preparazioni dal tono aromatico e strutturale deciso quali minestre della tradizione

svinatura e travasi che si limitano ad esaltare il frutto perfetto della Barbera

Compra 100€ di prodotti Cossetti in omaggio una degustazione in cantina per due persone