𝗡𝗜𝗖𝗔𝗥𝗔𝗚𝗨𝗔 - MaragogypeUn caf doux et gourmand, qui mle la rondeur du caramel et du biscuit une pointe dagrumes. Producteur : Olman Valladarez Altitude : 1700m 2000m Varits : Maragoygpe Rcolte : Novembre mars Process : Lav Terroir et origine Ce caf provient des montagnes de Dipilto, au nord du Nicaragua, la frontire avec le Honduras. Il est cultiv sur un sol sablonneux et sous un ombrage naturel 70 %, qui permet aux cafiers de se dvelopper lentement au cur dun microclimat

comme le brie ou le fromage de chèvre

Pour que le filtre et la machine à café puissent dialoguer

Préparer cette infusion chaude :

l’Éthiopie Mohamed Ali pour son intensité et la Colombie Planadas pour sa structure et son équilibre

Elle constitue également une alliée précieuse pour retrouver un sommeil réparateur

en allant vers toutes les étapes de la transformation du café

grâce à son équilibre entre finesse et accessibilité

rehaussée par un parfum délicat de raisin mûr

utilisez 4 g de feuilles (environ une cuillère à café bombée) et infusez-les dans 25 cl d’eau à 65°C pendant 7 à 15 minutes

Ce thé noir aux saveurs boisées

Elle demande ensuite un détartrage après la durée d’utilisation correspondante

Infusez 5 g de thé (l'équivalent d'une cuillère à café bombée) dans 25 cl d'eau à 65°C pendant 7 à 15 minutes pour extraire toute la douceur et les arômes subtils de noisette et de châtaigne