COLLI TOSCANA CENTRALE IGT 2020 FLACCIANELLO DELLA PIEVE - FONTODICANTINA: Fontodi FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Colli Toscana Centrale IGT VITIGNO: 100% Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18C ABBINAMENTI: Carni rosse, risotto ai funghi, formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al naso sentori di frutti rossi e spezie. Al palato equilibrato ed elegante, finale persistente. ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e

La fase di affinamento è durata 10 mesi in parte in barrique

VITIGNO: 100% Pinot nero

il ribes nero ed anche il melograno

ALTRE INFORMAZIONI: Maturazione su fecce 30/36 mesi

ma equilibrato

finale speziato

prugna e cuoio

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/14°C

Vendemmia sia manuale che meccanica

a partire dalla sua particolare etichetta

miele e sale

ottimo con preparazione a base di speck