AMMUSCIAT IGP 2019 passito 0.375 LDenominazione: Beneventano Bianco Passito IGT Certificazione: Biologico cod ente IT009 Zona: Casalduni Guardia Sanframondi Uve: Moscato Bianco 50% Falanghina 50% Anno dimpianto Vigneto: 2012 Terreno: argilloso calcareo Altitudine: 360 mt. s. l. m. media vigneti Esposizione: sud sud est Allevamento e densit: Guyot 3500 ceppi ha Produzione: 65 ql. ha Epoca di raccolta: fine agosto inizio settembre Raccolta: manuale in cassette Vinificazione: le uve

Al palato si distingue per:

INVECCHIAMENTO

quindi pigiate e diraspate

Sapore: secco

6 mesi in vasche di acciaio vino d’annata

Merlot 15%

Il grechetto è il vitigno bianco più caratteristico dell’Umbria

fiori d’arancio e salvia

​Tipologia del prodotto: vino bianco asciutto ottenuto esclusivamente dalle uve Timorasso di una sola vigna sita nel comune di Costa Vescovato foglio 6 particella 224 denominata Biancornetto essendo posizionata sulla cima di un calanco

Gusto vellutato

Il vino poi sosta in affinamento per 15/20 mesi in piccole botti di rovere di media tostatura

Prende il nome da un antico condottiero umbro le cui gesta si rifanno al mito di Giano e il cui temperamento è riflesso in questo rosso