Domàch “Cécile” Macerato – Vino Orange Naturale di Patrick UccelliIl Ccile Macerato di Domch (Patrick Uccelli) un vino bianco macerato naturale ottenuto da uve lavorate con fermentazione spontanea e contatto prolungato con le bucce. Un orange wine autentico, non filtrato e prodotto in piccola quantit. Nel calice mostra un colore ambrato luminoso. Al naso sprigiona note di scorza darancia, albicocca disidratata, miele leggero, fiori secchi e spezie delicate. In bocca strutturato, sapido e dinamico, con un tannino

e rappresenta l’eccellenza del territorio siciliano

con profumi che evocano amarene sotto spirito

nei dintorni di Manciano / Capalbio

Un vino iconico

Il suo carattere vivace e persistente lo rende il compagno perfetto per dare sprint a ogni piatto

Affinato oltre 28 mesi sui lieviti

È un rosso versatile

con leggere sfumature di crosta di pane e lievito

note floreali e un accenno speziato

con note di frutta fresca come mela verde e agrumi

senza aromi aggiunti

Al naso emergono profumi di frutti rossi