Asado di SoranaL' Asado di Sorana quel taglio che ti fa pensare subito all' argentina e alla loro cultura della carne, sicuramente un taglio molto interessante dal punto di vista del sapore e del suo uso in cucina. Pu essere tagliato a fette e scottato velocemente alla griglia oppure lasciato in pezzo intero e cotto a bassa temperatura, le cosidette cotture "low and slow" come suggerisce la cultura argentina o brasiliana.

però già confezionati sottovuoto in porzioni da 500 gr

La Wagyu Box Prova è una nostra iniziativa per far provare la carne di Wagyu a prezzo di costo

utilizzato per svariate ricette come il bollito che

relativamente poco marezzata rispetto alle altre parti ma proprio per questo adatta ad essere tagliata abbastanza spessa appunto per realizzare la tagliata

1 kg di macinato

Con questo taglio si può fare davvero di tutto e il risultato sarà sempre ottimo

1 kg Arrosto di Sorana

Alleviamo direttamente le scottone che danno la carne per fare questo meraviglioso salume e diamo loro soltanto erba medica

Ti sembra troppa carne tutta in una volta

Salame Nostrano

Macinato di Wagyu

La picanha di manzo Sorana viene frollata minimo 40 giorni a temperatura controllata insieme alla coscia