Adonis Rouge 2022Adonis Rouge 2022, La Grapperie Adonis est le pendant rouge dAphrodite et un superbe vin blanc sec biologique (cocert) et nature des Coteaux du Loir vinifi par Renaud Guettier de La Grapperie, sans intrants, sans sulfites ni additifs chimiques. Vinification Adonis se compose de pineau dAunis, lun des plus anciens cpages du Val de Loire occidental. Les vignes, tailles en gobelet, ont en moyenne soixante quinze ans dge et croissent sur sols de limons

créée par Maixent Dubois

marqué par une belle longueur et une acidité rafraîchissante

Domaine Le Barouillet

les méthodes de vinification sont douces et naturelles (ajout d’intrants en faible quantité et en dernière extrémité)

droit et vibrant

Les raisins de gamay biologiques qui ont donné cette cuvée We Are Young sont cultivés à Saint-Lager (Rhône) sur les sols granitiques du domaine de la Sorbière

à boire dès maintenant ou à laisser évoluer quelques années

d’herbes méditerranéennes (origan

Opulent et puissant

le bio et la biodynamie succèdent aux pratiques conventionnelles

Sylvaner Nature Blanc 2020

Il est obtenu par pressurage direct suivi d’une fermentation en cuves d’inox par levures indigènes