Amphores 2015Ce vin est issu de 100% de Cabernet Sauvignon, soigneusement cultiv en agriculture biologique dans la Haute Valle de l'Aude. Les vignes, jeunes et slectionnes pour leur qualit, bnficient d'un climat frais qui permet une maturation parfaite. Les soins mticuleux et la rcolte manuelle garantissent une qualit optimale des raisins. La vinification prserve la puret du fruit avec une fermentation douce en grains ronds, suivie d'un levage en jarres pour un

suivie d'une fermentation en cuve inox

La nature géologique de ce grand terroir apporte la finesse

L'équilibre entre l'acidité naturelle du raisin et la douceur des sucres en fait une véritable merveille à déguster

Laissez-vous séduire par le Brouilly

Les bouteilles sont finalement dégorgées afin d’éliminer les dépôts et d’obtenir un vin net et expressif

Sa démarche de vinification a pour but d'exhaler les caractéristiques authentiques et délicates du Cinsault

Ce vin se distingue par un processus de vinification minutieux qui met en avant une structure équilibrée et une texture soyeuse

offre un potentiel de garde remarquable

ce vin est réalisé à partir du cépage Rkatsiteli avec une macération de 10 jours en cuve inox

Cette méthode permet de développer une texture veloutée et une expression aromatique de fruits noirs

Ce vin est un bel exemple d'artisanat traditionnel

Le soin rigoureux porté à la viticulture éco-responsable permet aux arômes du terroir de s'exprimer pleinement