Carpess Crianza RiojaEerst vroegen wij ons af waarom er een engel op het etiket stond, nou wacht maar tot de engel over je tong p.. Het prachtige wijnhuis Egomei ligt in het hart van het wijngebied Rioja. Met zijn oude stokken van wel 40 jaar heeft egomei een prachtige oogst met volle en zeer krachtige trossen. Met diep gegraven wortels zijn de planten opgewassen tegen de warme zomers, want de temperatuur kan hier wel eens oplopen tot boven de 40 graden. Er wordt heel

versterkt door gedeeltelijke vergisting met hele trossen

Bischel wordt tegenwoordig gerund door twee jonge wijnmakers

Een wijn met een rijke gouden gloed

Hier zorgen warme dagen en koele nachten voor een optimale rijping van de druiven

gevolgd door veroudering in contact met de gistmoer

door Friedrich Deinhard en zijn vrouw

Oude wijnstokken in Vergne en Dolcetto die staan in de Ravera wijnhaard in Novello

Elke druif wordt met de hand geplukt en vervolgens zachtjes geperst

Een glas wijn die de veelzijdigheid van Joseph Mellot vertaald

wordt een stukje geschiedenis ontsluierd

die door de familie zelf is ontworpen

elegante bittertoets