Champagne Salon - Le Mesnil Vintage - 2012 - 1,5L OWCChampagne Salon Le Mesnil Vintage 2012 1,5 Ltr. OWC Champagne, Frankrijk 100% Chardonnay Een zeldzame Blanc de Blancs van ongekende precisie en kracht De 2012 editie van Champagne Salon is slechts de 43e release in het 120 jarig bestaan van het huis. Deze cuve wordt uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke jaren en is afkomstig van de grand cru wijngaarden van Le Mesnil sur Oger. Na acht jaar rijping op de gisten en een dosage van 4 g L, onthult

waar 40 jaar oude Nebbiolo-stokken diep wortelen in kalk- en krijtrijke bodems

afkomstig van een perceel van 6

De afdronk is lang en elegant

De Barbaresco DOCG 2019 is een elegante rode wijn van het gerenommeerde huis Gaja

ProefnotitiesDiep robijnrood van kleur

De donkere tannines zijn geconcentreerd

Maar er is een zoetheid van fruit en een spanning die het op zijn plaats houdt

De Beyond The Clouds Bianco 2022 van Elena Walch is een meesterlijke blend die de elegantie en complexiteit van Alto Adige's witte wijnen belichaamt

Les Clos Grand Cru 2018: Rijke en geconcentreerde wijn met tonen van rijp fruit

93 punten – Wine Enthusiast

Deze wijn komt volledig tot zijn recht naast rijke en verfijnde gerechten zoals:

omlijst door fijne