Rkatsiteli Amber Zvari 2022Vinifi par John Okruashvili, ce vin est ralis partir du cpage Rkatsiteli avec une macration de 10 jours en cuve inox. D'une robe orange, il met en avant une belle rondeur et une texture enveloppante. Sa fracheur est apprciable, mme si le profil aromatique demande encore un peu de temps pour se dvelopper pleinement. L'absence de sulfites ajouts souligne un souci de puret et d'authenticit dans sa production.

produit par le réputé Domaine Bornard

plantées sur des sols argilo-limoneux

avec un sous-sol de schistes paléozoïques

Il mise sur les meilleurs vins naturels de la région pour créer ses macérations de plantes et d'épices

Ce processus de maturation en barriques lui confère une complexité étonnante et une profondeur de saveurs qui raviront les amateurs avertis

offrant une base remarquable

Grâce à une fermentation malolactique en cuve béton

portées par une belle fraîcheur minérale

ce Merlot 100 % issu de vieilles vignes est un exemple de viticulture respectueuse

Mis en bouteille avec une filtration douce

joli doré

puis de la fraîcheur