Vej 2013La malvasia di Candia aromatica est macre 90 jours avec les peaux pour obtenir une couleur dore la couleur du raisin bien mr et un jus complexe et aromatique, avec du corps et de la tonicit. Ce bianco antico offre une large palette aromatique (fleurs, agrumes, herbes sauvages, pices), avec de la chair, une matire aux tannins enrobs et un caractre nergique.

Personnalité fantasque

le Grand Cru Pfersigberg offre dans cette cuvée “H” la profonde et intense expression d’un riesling au fruit mûr et délicat

La richesse des vieilles vignes et la longue maturation de l'élevage : un blanc à la fois dense et nerveux

une matière à la fois vibrante et délicate nuancée de fruits et d'épices

Les typiques malvasia aromatica di Candia (60 %)

Pinot noir (environ 85 %) et chardonnay de vieilles vignes du lieu-dit Les Nouvelles (sol de marnes grises) sur le terroir d'Arbois

Situé au cœur du Bas-Penedès

non dégorgé

aux notes fraîches de fruits confits et florales

d'épices – et d'une belle minéralité qui exalte le caractère singulier de la cuvée

et de profil bien “terrien”

Une cuvée de très beaux pinots noirs en provenance de l'arrière-côte de Vosne-Romanée