Selva Capuzza San Vigilio LuganaDe San Vigilio Lugana bestaat uit de lokale Italiaanse druif Turbiana. Het is een klassieke wijn uit Lugana en wordt met veel toewijding gevinificeerd. De druiven staan op een gemiddelde hoogte van 60 meter boven het niveau van het Gardameer. Hierdoor staat er continue wind, wat zorgt voor de juiste dosis verkoeling in het warme Itali. Het resulteert in een fruitige wijn met een mooie balans met frisse zuren. Handmatige oogst voor Selva Capuzza San

hun smaak varieert van kruiden- en citroentonen tot zoete pitvruchten

mede door de traditionele manier van wijnmaken met rijping op eikenhout

De druiven voor deze Barbera d'Alba wordt meestal geoogst in de tweede helft van september

Dat geldt ook voor deze rode Sancerre van Salmon

Tot op de dag van vandaag produceert dit wijnhuis bijzonder mooie wijnen

In 1948 verwierf de familie Liantonio het oude Benedictijnenklooster en de 57 hectare omringende wijngaarden

In 1912 kocht Joseph Osborn enkele gevestigde wijngaarden die in de vorige eeuw waren aangeplant

Na de eerste alcoholische gisting volgt nog een gisting

Dit zorgt ook voor een aangename houttoon in de wijn

De schilletjes die boven komen drijven wordt acht keer per dag ondergedompeld

wat een pareltje

Hier profiteren de Malbec druiven optimaal van