anCnoc 22 Year Limited EditionDie Knockdhu Brennerei liegt am Rande des Speyside in der Nhe des Dorfes Knock. Gegrndet wurde die Brennerei im Jahre 1894, nachdem man in der unmittelbaren Nhe mehrere geeignete Wasserquellen fand. Der Name der Distillerie (Knockdhu),wurde zuerst abgeleitet vom nahen Dorf (Knock). Der Whsiky wird jetzt hauptschlich unter dem Namen anCnoc verkauft, hauptschlich um Verwirrung mit der Brennerei Knockandhu zu vermeiden. anCnoc, oder 'der schwarze Hgel'

die dem Wein einen langen und sanften Abgang bescheren

Der kräftige Körper des Weins zeigt eine noch leicht körnige Textur und erinnert an Brombeeren

welche den Wein dominiert

Komplexe Nase

bevor sie zur endgültigen Cuvée vermählt werden

Kakao und Lakritze

Doch auch das genügte nicht und man baute 1980 ein neues Stillhouse mit acht Brennblasen

Als das Projekt in den Neunziger Jahren startete

fruchtig und intensiv

umgeben von sanften grünen Hügeln mit Blick auf das Tyrrhenische Meer

mit Kalksteinanteilen

Die Brennerei arbeitet mit zwei Potstills die noch immer die gleiche Form haben wie zur Zeit der Gründung