Amarone della Valpolicella 2018 - Dal Forno RomanoIl vino L'Amarone della Valpolicella un vino rosso frutto dell'assemblaggio di uve appassite in prevalenza Corvina e Rondinella, con piccole percentuali di Croatina e Oseleta. Ottenuto con rigidi metodi di produzione, a partire dalla raccolta e selezione a mano degli acini migliori, pigiati delicatamente, eliminando gli acini avariati durante l'appassimento Caratteristiche Provenienza: Cellore (VR) Veneto Uve: Corvina 60% Rondinella 20% Oseleta 10%

Distillata con metodo discontinuo in caldaiette di rame a corrente di vapore

Produzione: la distillazione avviene presso la storica distilleria Macallan

Uve: Pinot nero (60%) e chardonnay (40%)

questo gin si distingue per il suo profilo aromatico unico

La liqueur d’expédition aggiunta dopo la sboccatura è preparata con una ricetta segreta che comprende vini di riserva e zucchero (7 g/L)

si presenta con un colore ambrato profondo e riflessi dorati

con avvolgenti sentori di frutta a polpa gialla e bianca

Invecchiamento: 9 anni in botti di rovere

vengono scelte dai mastri distillatori per dare vita a questa edizione limitata

Origine: Martinica

Temperatura di servizio: 8° -10°C

Uve: Chardonnay 34%