Magnum Contadino Rouge 2016Magnum Contadino Rouge 2016, Frank Cornelissen Ce vin bio produit en IGP terre siciliane est base de nerello mascalese et de nerello capuccio cultivs sur sols basaltiques dans les parcelles riches en biodiversit du vignoble de Frank Cornelissen. Contadino est une cuve quilibre, structure, gastronomique et facile boire. Beaucoup de fruit croquant, sans jamais tomber dans la facilit. Un certain mordant, une fracheur typique du domaine. Parfait rouge de

Un mélange de sauvignon blanc et de pinot gris de la Loire parfaitement maitrisé

Jean-Yves attend une maturité phénolique plus poussée des raisins afin d’obtenir une concentration tannique plus importante

Le vin est élevé une année an en vieux fûts

Elle aime 2016

un vin de garde

Le bon accord produit : Le saumon Gravlax bio d'Irlande

l’union des contraires

entre autres plaisirs de la vie

elle garde une note dominante d’anis et révèle

puis le vin est mis en bouteille par gravité

vignes de quinze ans) et de 10 % de marsanne (vignes de vingt ans) de la vallée de l’Hérault

berceau de la viticulture